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Hongos y líquenes · Agaricaceae

Chlorophyllum molybdites

(G.Mey.) Massee

Resumen

Chlorophyllum molybdites es un hongo de sombrerillo de la familia Agaricaceae. Es venenoso y no debe consumirse: la intoxicación se describe tanto con ejemplares crudos como con ejemplares apenas cocidos[1] [2]. Un trabajo de diagnóstico molecular, apoyándose en estudios previos, lo señala como la principal causa de intoxicaciones con hongos a escala mundial, casi siempre por confundirlo con un comestible[2].

Identificación y especies parecidas

Se lo confunde con especies comestibles del mismo género y con las del género Macrolepiota, que se le parecen en el aspecto y crecen en ambientes similares. La pista más usada para separarlas es la esporada, es decir, el color de las esporas depositadas: verdosa en las especies tóxicas y blanca en las comestibles. Solo se aprecia cuando el hongo ya maduró[2]. Si el hongo se cocinó o se digirió, ya no conserva su forma, y entonces su identificación requiere análisis de ADN[3].

Especies parecidas

  • Macrolepiota dolichaula: comestible; en Tailandia se la confundió con la especie tóxica, y la esporada de un ejemplar maduro es el criterio para separarlas. Esta referencia es del sudeste asiático y no describe parecidas de la reserva[2].

Distribución y hábitat

En China se la considera un hongo venenoso de amplia distribución[3]. Suele hallarse en campos cultivados y en céspedes[1]. Las especies de Chlorophyllum y de Macrolepiota pueden convivir en una misma zona, por lo general cerca de asentamientos humanos[2].

Biología

Se sabe que forma anillos de hadas, un fenómeno en el que la interacción entre un hongo y las plantas estimula o frena el crecimiento del pasto, y que se presta al cultivo artificial[1].

Importancia humana

Su ingestión provoca un malestar digestivo intenso, que se manifiesta dentro de un lapso de 1 a 6 h posterior al consumo[3]. La toxina es una proteína, la molibdofilisina, y sin atención a tiempo el cuadro puede derivar en falla de varios órganos[3]. Entre las complicaciones descriptas figuran la deshidratación y las heces con sangre[2].

Dónde verla en la reserva

Figura en los listados de hongos de la reserva[4] [5].

Referencias

  1. Wu, J.; Ohura, T.; Ogura, R.; Wang, J.; Choi, J. H.; Kobori, H.; D’Alessandro-Gabazza, C. N.; Toda, M.; Yasuma, T.; Gabazza, E. C.; Takikawa, Y.; Hirai, H.; Kawagishi, H. (2023) Bioactive Compounds from the Mushroom-Forming Fungus Chlorophyllum molybdites. Antibiotics, 12(3): 596. MDPI AG. doi:10.3390/antibiotics12030596 Páginas citadas: PDF p. 1. ↩
  2. Parnmen, S.; Pringsulaka, O.; Binchai, S.; Naksuwankul, K.; Rangsiruji, A. (2025) Novel SCAR markers for accurate diagnosis of toxic Chlorophyllum molybdites and C. globosum. Food Chemistry: Molecular Sciences, 10: 100252. Elsevier BV. doi:10.1016/j.fochms.2025.100252 Páginas citadas: PDF p. 1. ↩
  3. Wang, N.; Zhao, Z.; Gao, J.; Tian, E.; Yu, W.; Li, H.; Zhang, J.; Xie, R.; Zhao, X.; Chen, A. (2021) Rapid and Visual Identification of Chlorophyllum molybdites With Loop-Mediated Isothermal Amplification Method. Frontiers in Microbiology, 12. Frontiers Media SA. doi:10.3389/fmicb.2021.638315 Páginas citadas: PDF p. 1. ↩
  4. Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (Reserva Ecológica Ciudad Universitaria–Costanera Norte) (2018) Diagnóstico de situación y recomendaciones para la implementación de la Reserva Ecológica Ciudad Universitaria - Costanera Norte. Informe técnico; coordinación de Sirolli, H., de Miguel, A. y Chaparro, G.. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires. Abrir el documento Páginas citadas: PDF p. 69. ↩
  5. Reserva Ecológica Ciudad Universitaria–Costanera Norte (UBA) (2021) Reserva Ecológica Ciudad Universitaria Costanera Norte. Plan de Gestión 2021-2031. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires. Abrir el documento Páginas citadas: p. 72. ↩

Texto de la ficha: CC BY-SA 4.0, versión 1, publicada el . Créditos y fuentes de la guía en Créditos y licencias.

Lo que dicen las fuentes

Nombres en las fuentes

Cada nombre, tal como lo imprime la fuente, con la página.

Ninguna fuente le da un nombre común. Se la llama por su nombre científico.

Nombre científico

  • Chlorophyllum molybdites (G.Mey.) Massee (nombre aceptado en esta guía)

Clasificación

Clasificación según el GBIF Backbone Taxonomy, versión 2023-08-28 (CC BY 4.0), clave 5243168.

Dónde la registran

Cada fuente por separado, con la página donde figura.

  • Diagnóstico FCEN-UBA (2018)

    • Registrada en la reserva: Anexo lista de especies, pág. 9 de 14 (PDF p.69).

  • Plan de Gestión 2021-2031

    • Registrada en la reserva: Anexo Listado de especies de fauna, p.72 (imagen).