Conium maculatum

Es una hierba de porte grande, de hasta unos 2 m, con el tallo hueco y manchado de púrpura, hojas muy recortadas que se achican hacia arriba, flores blancas reunidas en umbelas y una raíz clara que recuerda a una zanahoria. Toda la planta sabe amargo y huele a ratón^[1].

Es nativa de Europa, el norte de África y el oeste de Asia, y crece donde hay humedad suficiente, a menudo en pasturas y a la vera de calles y arroyos^{[4] [1]}. Es una hierba común en las regiones templadas de América del Sur^[2].

En el relevamiento de la vegetación de la reserva aparece en cuatro comunidades: el bosque de eucalipto y ligustrina y los pastizales con ricino, con carda y mixto. En el pastizal con ricino su frecuencia está en la clase de 41-60 % y su cobertura en la de 1-5 %; en las otras tres, la frecuencia es de 1-20 %^[3].

Es una planta anual o bienal^[2]. Un estudio con plántulas obtenidas de poblaciones silvestres de Irán y de bancos de germoplasma halló estomas, de distribución escasa e irregular, en la raíz primaria de todas las accesiones examinadas, un rasgo que casi nunca se encuentra en raíces^[5].

Sus alcaloides piperidínicos, entre ellos la coniina, la más conocida, se reparten de manera distinta en los diferentes tejidos de la planta, y en las semillas se detectó además uno que no estaba descripto^[4].

En un estudio sobre el abejorro Bombus pauloensis en cultivos de arándano, el polen de esta especie cobró más importancia entre las reinas hacia el final de la floración del cultivo^[6].

En la reserva es una especie de origen exótico^[3]. Forma parte de un anexo oficial que clasifica especies exóticas según su carácter invasor, posible o incierto^[7].

Todas sus partes son tóxicas. Dos alcaloides, la coniina y la λ-coniceína, son los que más se asocian con el efecto tóxico^[1]. En dos pacientes de Portugal, la ingesta de la planta produjo convulsiones; la más grave había preparado una sopa con sus raíces^[1].

En el ganado de Sudamérica, las intoxicaciones agudas son poco frecuentes; si las hembras la consumen durante el primer tercio de la preñez, las crías pueden nacer con malformaciones. Hay casos naturales descriptos en la región central de la Argentina^[2].

Dentro de la reserva se la registró en el bosque de eucalipto y ligustrina y en comunidades de pastizal con arboledas^[3].