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Otras plantas · Rosaceae

Malus domestica

(Suckow) Borkh.

  • Solo en el borde de la UBA

Resumen

Malus domestica es el manzano cultivado. Es el tercer frutal más producido del mundo[1]. Integra un género de entre 30 y 55 especies interfértiles, que viven sobre todo en climas templados[1].

Distribución y hábitat

Malus sieversii, silvestre de Asia Central, es el principal ancestro del manzano cultivado[1] [2]. Además hubo introgresión de otras especies, entre ellas Malus sylvestris y Malus baccata[1].

Según la evidencia genómica, mientras las manzanas viajaban hacia el oeste por la Ruta de la Seda hubo hibridación e introgresión con otras especies de Malus[1].

Biología

Es un árbol grande con una fase juvenil larga; en los huertos comerciales, los árboles nuevos a menudo recién empiezan a dar fruta hacia los 5 años[1]. Comparados con sus ancestros silvestres, los cultivares florecen por primera vez unos 0,38 años antes, pero lo hacen dentro de la temporada unos 3 días más tarde y se cosechan unos 15 días después[1].

En una colección canadiense con más de mil accesiones, los frutos del manzano cultivado resultaron 3,6 veces más pesados, 43 % menos ácidos y 68 % más pobres en compuestos fenólicos que los de Malus sieversii[1].

Importancia humana

La evidencia arqueológica sugiere un cultivo de al menos 3.000 años[1]. La fruta es una fuente importante de flavonoides en la dieta, y su consumo se asocia con menor riesgo de varias enfermedades[2].

En los últimos 200 años, el mejoramiento fue favoreciendo frutos con más sólidos solubles, menos amargos y que se ablandan menos durante el almacenamiento[1].

Dónde verla en la reserva

En la zona de amortiguación de la reserva, no dentro de ella, se implantaron varios ejemplares de frutales, entre ellos esta especie[3].

Referencias

  1. Davies, T.; Watts, S.; McClure, K.; Migicovsky, Z.; Myles, S. (2022) Phenotypic divergence between the cultivated apple (Malus domestica) and its primary wild progenitor (Malus sieversii). PLOS ONE, 17(3): e0250751. Public Library of Science (PLoS). doi:10.1371/journal.pone.0250751 Páginas citadas: PDF p. 1. ↩
  2. Wang, N.; Jiang, S.; Zhang, Z.; Fang, H.; Xu, H.; Wang, Y.; Chen, X. (2018) Malus sieversii: the origin, flavonoid synthesis mechanism, and breeding of red-skinned and red-fleshed apples. Horticulture Research, 5(1). Oxford University Press (OUP). doi:10.1038/s41438-018-0084-4 Páginas citadas: PDF p. 1. ↩
  3. (2017) Velatropa 10 años. Centro Interdisciplinario Velatropa. Páginas citadas: PDF p. 16. ↩

Texto de la ficha: CC BY-SA 4.0, versión 1, publicada el . Créditos y fuentes de la guía en Créditos y licencias.

Lo que dicen las fuentes

Nombres en las fuentes

Cada nombre, tal como lo imprime la fuente, con la página.

Ninguna fuente le da un nombre común. Se la llama por su nombre científico.

Nombre científico

  • Malus domestica (Suckow) Borkh. (nombre aceptado en esta guía)

Clasificación

Clasificación según el GBIF Backbone Taxonomy, versión 2023-08-28 (CC BY 4.0), clave 3001244.

Ambientes citados

Registros

Cada fuente por separado, con la página donde figura.

  • Velatropa 10 años (2017)

    • Registrada en el borde de la UBA, fuera de la reserva: Anexo 3, p.12-16 impresas (PDF p.13-17).