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Hongos y líquenes · Tubariaceae

Cyclocybe cylindracea

(DC.) Vizzini & Angelini

Resumen

Cyclocybe cylindracea es un hongo comestible que se cultiva cada vez más en Asia, Europa y América[1] [2]. Figura entre los hongos registrados en la reserva[3] [4].

Distribución y hábitat

Se la describe como autóctona y extendida en Europa[1]. Para la Argentina y para la reserva, las fuentes consultadas no precisan si es nativa o introducida, de modo que ese estatus queda sin establecer[3] [4].

Biología

El cuerpo fructífero inmaduro produce cylindracin, una proteína catiónica rica en cisteína que se secreta en una capa de polisacárido de la superficie del sombrero. Con el dominio C-terminal recombinante se observó actividad antifúngica frente a tres hongos filamentosos, sin efecto sobre levaduras ni bacterias; los autores proponen que interviene en la defensa contra patógenos. El trabajo se hizo sobre material de laboratorio, por lo que no está comprobado para poblaciones silvestres[2].

Importancia humana

En el cultivo de esta especie y del hongo ostra se emplean sobre todo restos vegetales de fácil obtención, como la paja de cereales y el aserrín, y ambos prosperan también sobre otros subproductos lignocelulósicos[1].

Dónde verla en la reserva

Aparece en los listados de hongos de la reserva[3] [4].

Referencias

  1. Koutrotsios, G.; Danezis, G.; Georgiou, C.; Zervakis, G. (2020) Elemental Content in Pleurotus ostreatus and Cyclocybe cylindracea Mushrooms: Correlations with Concentrations in Cultivation Substrates and Effects on the Production Process. Molecules, 25(9): 2179. MDPI AG. doi:10.3390/molecules25092179 ↩
  2. Kuratani, Y.; Abematsu, C.; Ekino, K.; Oka, T.; Shin, M.; Iwata, M.; Ohta, H.; Ando, S. (2024) Cylindracin, a Cys‐rich protein expressed in the fruiting body of Cyclocybe cylindracea , inhibits growth of filamentous fungi but not yeasts or bacteria. FEBS Open Bio, 14(11): 1805-1824. Wiley. doi:10.1002/2211-5463.13910 ↩
  3. Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (Reserva Ecológica Ciudad Universitaria–Costanera Norte) (2018) Diagnóstico de situación y recomendaciones para la implementación de la Reserva Ecológica Ciudad Universitaria - Costanera Norte. Informe técnico; coordinación de Sirolli, H., de Miguel, A. y Chaparro, G.. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires. Abrir el documento Páginas citadas: PDF p. 70. ↩
  4. Reserva Ecológica Ciudad Universitaria–Costanera Norte (UBA) (2021) Reserva Ecológica Ciudad Universitaria Costanera Norte. Plan de Gestión 2021-2031. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires. Abrir el documento Páginas citadas: p. 73. ↩

Texto de la ficha: CC BY-SA 4.0, versión 1, publicada el . Créditos y fuentes de la guía en Créditos y licencias.

Lo que dicen las fuentes

Nombres en las fuentes

Cada nombre, tal como lo imprime la fuente, con la página.

Ninguna fuente le da un nombre común. Se la llama por su nombre científico.

Nombre científico

  • Cyclocybe cylindracea (DC.) Vizzini & Angelini (nombre aceptado en esta guía)

Clasificación

Clasificación según el GBIF Backbone Taxonomy, versión 2023-08-28 (CC BY 4.0), clave 8138987.

Dónde la registran

Cada fuente por separado, con la página donde figura.

  • Diagnóstico FCEN-UBA (2018)

    • Registrada en la reserva: Anexo lista de especies, pág. 10 de 14 (PDF p.70).

  • Plan de Gestión 2021-2031

    • Registrada en la reserva: Anexo Listado de especies de fauna, p.73 (imagen).