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Árboles y arbustos · Fabaceae

Chañar

Geoffroea decorticans (Gillies ex Hook. & Arn.) Burkart

  • Nativa
  • Solo en el borde de la UBA

Resumen

El chañar, Geoffroea decorticans, es una leguminosa de la familia Fabaceae que crece como árbol[1]. Es nativo de la Argentina, de zonas áridas del Chaco paraguayo y boliviano y del norte de Chile[2].

Distribución y hábitat

En la Argentina, el chañar aparece desde Jujuy hasta la Patagonia, en general junto con algarrobos y mistol, y se lo documentó además en el Chaco árido de Paraguay y Bolivia y en el norte de Chile[2].

Frente al parque natural urbano, sobre el límite de Ciudad Universitaria, se lo menciona entre las especies de talar que se hallan en el área, y entre las plantas propuestas para reconstituir el talar de barranca[3] [4].

Biología

El fruto es una drupa que mide entre 1,5 y 3 cm de diámetro y encierra una pulpa rojiza, blanda y azucarada[2]. En poblaciones del Chaco del noroeste argentino, la fructificación se da entre octubre y diciembre[5].

Ecología

En bosques secos del Chaco del noroeste argentino, el fruto del chañar es una drupa carnosa que dispersan los animales; las semillas no presentan dormición y, como se dispersan en verano, germinan inmediatamente después de la dispersión[5]. En ensayos de laboratorio con material de esa región, la germinación fue mayor en oscuridad a 25 °C, con 78 % o más[5].

Conservación

En la reserva y su entorno se lo considera árbol nativo[3]. A escala global, la UICN no lo considera amenazado; en cambio, en el norte de Chile una evaluación nacional de 2021 lo ubicó entre las especies amenazadas, por la reducción histórica de su área ocupada y por presiones como el cambio de uso del suelo, la agricultura y la extracción de leña y madera[1]. En la Argentina, los bosques nativos donde vive están en retroceso por la expansión agrícola, sobre todo la de la soja[2].

Importancia humana

Es una planta alimenticia y medicinal tradicional. De la pulpa se obtienen una jalea (el arrope de la pulpa), harina y una bebida alcohólica fermentada, y las semillas, crudas o cocidas, alimentaron a tobas, wichís y ranqueles[2]. Además, la madera se emplea en artefactos, muebles y viviendas, y la corteza, las hojas y las flores se usan como medicina[1]. Las semillas suelen descartarse en la elaboración comercial, aunque la harina hecha con las de dos provincias argentinas tiene cerca de 9 % de proteínas y entre 10 y 14 % de grasa[2].

Dónde verla en la reserva

Los relevamientos del área de amortiguación de la reserva lo incluyen entre los árboles de talar nativos que allí se encuentran[3].

Referencias

  1. Contreras, R.; Arias‐Aburto, M.; Bessega, C. (2026) Genetic Diversity, Population Structure and Evidence of Genetic Bottleneck in Geoffroea decorticans (Fabaceae): Implications for Conservation. Ecology and Evolution, 16(5). Wiley. doi:10.1002/ece3.73527 ↩
  2. Rivas, M. A.; Matteucci, E. A.; Rodriguez, I. F.; Moreno, M. A.; Zampini, I. C.; Ramon, A.; Isla, M. I. (2025) Nutritional and Functional Characterization of Flour from Seeds of Chañar (Geoffroea decorticans) to Promote Its Sustainable Use. Plants, 14(7): 1047. MDPI AG. doi:10.3390/plants14071047 ↩
  3. (2017) Velatropa 10 años. Centro Interdisciplinario Velatropa. Páginas citadas: PDF p. 15. ↩
  4. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA); Área Gestión de la Ribera (GCBA) (2007) Propuesta de Plan de Manejo, Parque Natural Ciudad Universitaria. FCEN-UBA y Área Gestión de la Ribera (GCBA). Abrir el documento Páginas citadas: p. 98. ↩
  5. Bertuzzi, T.; López-Spahr, D.; Gómez, C. A.; Sühring, S.; Malagrina, G.; Baskin, C. C.; Galíndez, G. (2023) Variation in Seed Dormancy of Chaco Seasonally Dry Forest Species: Effects of Seed Traits and Population Environmental Conditions. Plants, 12(9): 1790. MDPI AG. doi:10.3390/plants12091790 ↩

Texto de la ficha: CC BY-SA 4.0, versión 1, publicada el . Créditos y fuentes de la guía en Créditos y licencias.

Lo que dicen las fuentes

Nombres en las fuentes

Cada nombre, tal como lo imprime la fuente, con la página.

Nombres comunes

  • Chañar Nombre del título Plan de Manejo (2007): Anexo III.3, p.98

Nombre científico

  • Geoffroea decorticans (Gillies ex Hook. & Arn.) Burkart (nombre aceptado en esta guía)

Clasificación

Clasificación según el GBIF Backbone Taxonomy, versión 2023-08-28 (CC BY 4.0), clave 2966692.

Origen y estado

Origen
Nativa
Velatropa 10 años (2017): Anexo 3, Figura 2, p.14 impresa (PDF p.15)

Ambientes citados

Registros

Cada fuente por separado, con la página donde figura.

  • Plan de Manejo (2007)

    • Mencionada en la fuente, sin registro de presencia: Anexo III.3, p.98. Anexo III.3 - especies recomendadas para restaurar Talar de barranca (Haene 2007).

  • Velatropa 10 años (2017)

    • Registrada en el borde de la UBA, fuera de la reserva: Anexo 3, p.12-16 impresas (PDF p.13-17); Anexo 3, Figura 2, p.14 impresa (PDF p.15).