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Hongos y líquenes · Schizophyllaceae

Schizophyllum commune

Fr.

Resumen

Schizophyllum commune es un hongo basidiomicete [1] de distribución muy amplia en el mundo[2]. Pertenece a la familia Schizophyllaceae[3]. Figura en el listado de hongos de la reserva[4] [5].

Distribución y hábitat

Su distribución es cosmopolita: solo falta en la Antártida[2]. En un listado de macrohongos de Sicilia aparece como saprótrofo de la madera y está registrado en las nueve provincias de la isla[3].

Biología

Las cepas se manejan en laboratorio en dos fases: la monocariótica, haploide y sin aparear, y la dicariótica, ya aparejada y fértil[1]. En ensayos de fermentación en estado sólido sobre tallos de topinambur, este hongo secretó una variedad mayor de enzimas que degradan carbohidratos que dos hongos de pudrición blanca y uno de pudrición parda con los que se lo comparó[6]. Además modificó la lignina de un modo compatible con el ataque de radicales hidroxilo, parecido al del hongo de pudrición parda[6].

Ecología

En ensayos con hongos y bacterias de distinto origen (madera infestada, cepas de plantas o de laboratorio), la presencia de otros organismos provocó respuestas variadas: bloqueo mutuo del avance, reemplazo de un hongo por otro y formación de primordios en la zona de interacción[1]. En Polonia y Ucrania, un análisis genético de 169 muestras de cuerpos fructíferos de ocho sitios indicó flujo génico intenso entre subpoblaciones concretas (las de Sha y Kyiv), con una correlación de Mantel débil pero significativa, y el río Dniéper y los Cárpatos influyeron en la estructura de la población[7].

Importancia humana

Se lo aprovecha como alimento y con fines medicinales en varios países asiáticos, entre ellos China, India y Tailandia[2]. Un extracto del hongo realzó el gusto umami, y a concentraciones bajas de sal también el salado, en soluciones acuosas, y en sopas con menos sal y extracto agregado se percibieron tan saladas como la sopa de referencia[2]. Su sistema de enzimas tiene potencial para la sacarificación de biomasa[6].

Dónde verla en la reserva

Está incluido en el listado de hongos relevados en el área de la reserva[4] [5].

Referencias

  1. Krause, K.; Jung, E. M.; Lindner, J.; Hardiman, I.; Poetschner, J.; Madhavan, S.; Matthäus, C.; Kai, M.; Menezes, R. C.; Popp, J.; Svatoš, A.; Kothe, E. (2020) Response of the wood-decay fungus Schizophyllum commune to co-occurring microorganisms. PLOS ONE, 15(4): e0232145. Public Library of Science (PLoS). doi:10.1371/journal.pone.0232145 ↩
  2. Laplamool, T.; Suwonsichon, S.; Sittiketgorn, S.; Soontrunnarudrungsri, A. (2023) Sensory Flavor Profile of Split Gill Mushroom (Schizophyllum commune) Extract and Its Enhancement Effect on Taste Perception in Salt Solution and Seasoned Clear Soup. Foods, 12(20): 3745. MDPI AG. doi:10.3390/foods12203745 ↩
  3. Ferraro, V.; Venturella, G.; Cirlincione, F.; Mirabile, G.; Gargano, M. L.; Colasuonno, P. (2022) The Checklist of Sicilian Macrofungi: Second Edition. Journal of Fungi, 8(6): 566. MDPI AG. doi:10.3390/jof8060566 ↩
  4. Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (Reserva Ecológica Ciudad Universitaria–Costanera Norte) (2018) Diagnóstico de situación y recomendaciones para la implementación de la Reserva Ecológica Ciudad Universitaria - Costanera Norte. Informe técnico; coordinación de Sirolli, H., de Miguel, A. y Chaparro, G.. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires. Abrir el documento Páginas citadas: PDF p. 70. ↩
  5. Reserva Ecológica Ciudad Universitaria–Costanera Norte (UBA) (2021) Reserva Ecológica Ciudad Universitaria Costanera Norte. Plan de Gestión 2021-2031. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires. Abrir el documento Páginas citadas: p. 73. ↩
  6. Zhu, N.; Liu, J.; Yang, J.; Lin, Y.; Yang, Y.; Ji, L.; Li, M.; Yuan, H. (2016) Comparative analysis of the secretomes of Schizophyllum commune and other wood-decay basidiomycetes during solid-state fermentation reveals its unique lignocellulose-degrading enzyme system. Biotechnology for Biofuels, 9(1). Springer Science and Business Media LLC. doi:10.1186/s13068-016-0461-x ↩
  7. Boiko, S.; Krylov, Y.; Leshcheniuk, O. (2026) Within‐Population Genetic Structuring of the Cosmopolitan Fungus Schizophyllum commune in Poland and Ukraine. Ecology and Evolution, 16(6). Wiley. doi:10.1002/ece3.73840 ↩

Texto de la ficha: CC BY-SA 4.0, versión 1, publicada el . Créditos y fuentes de la guía en Créditos y licencias.

Lo que dicen las fuentes

Nombres en las fuentes

Cada nombre, tal como lo imprime la fuente, con la página.

Ninguna fuente le da un nombre común. Se la llama por su nombre científico.

Nombre científico

  • Schizophyllum commune Fr. (nombre aceptado en esta guía)

Clasificación

Clasificación según el GBIF Backbone Taxonomy, versión 2023-08-28 (CC BY 4.0), clave 5241128.

Dónde la registran

Cada fuente por separado, con la página donde figura.

  • Diagnóstico FCEN-UBA (2018)

    • Registrada en la reserva: Anexo lista de especies, pág. 10 de 14 (PDF p.70).

  • Plan de Gestión 2021-2031

    • Registrada en la reserva: Anexo Listado de especies de fauna, p.73 (imagen).